Tin tức

Phú Yên có đặc sản gì? Là một tỉnh tuyệt đẹp nằm ở miền Trung Việt Nam ven biển, không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên hoang sơ mà còn là thiên đường của những món ăn ngon độc đáo. Độc đáo không chỉ nằm ở cách chế biến mà còn ẩn chứa trong những hương vị tuyệt vời, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.

Phú Yên là nơi hội tụ và pha trộn của nhiều nền văn hóa, từ người Việt, người Hoa đến người Chăm. Sự kết hợp này đã tạo ra một vùng ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú. Tham quan các quán ăn địa phương tại Phú Yên và khám phá những món ăn độc đáo, đậm đà của miền Trung Việt Nam sẽ mang lại cho bạn một chuyến hành trình ẩm thực không thể quên, đánh thức cả vị giác và tình cảm.

Bạn đang tự hỏi nên thử những món gì khi đến Phú Yên và có gì thích hợp để mua làm quà? Hãy cùng Ngô Gia Group  tìm hiểu câu trả lời này nhé!

Món ngon Phú Yên có đặc sản gì? 

Nét độc đáo của Phú Yên thể hiện qua ẩm thực đa dạng, khiến người thưởng thức không thể quên sau một lần thử. Bạn có tò mò về Phú Yên có đặc sản gì không? Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Bò tơ và cá ngừ đại dương

Không phải bò tơ nào cũng có hương vị đặc biệt như bò tơ tại quán Dì Mai. Với vị mềm ngọt khác thường, bò tơ ở đây mang một hương vị độc đáo. Đừng bỏ lỡ cơ hội thử món sashimi cá ngừ để cảm nhận hương vị tươi ngon của cá ngừ đại dương. Đặc biệt, đừng quên thử mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc Bắc và táo đỏ, những món độc đáo cũng nên nằm trong danh sách đặc sản Phú Yên.

Thông tin về quán bán bò tơ và cá ngừ đại dương ngon nhất:

• Địa chỉ: 350 Trần Hưng Đạo, Phường 6, TP Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên
• Thời gian mở cửa: Từ 10:00 đến 22:00
• Mức giá: Từ 50.000 VNĐ đến 190.000 VNĐ cho mỗi món.

Vua cua Ô Loan

Khi đặt chân đến một địa điểm du lịch biển nổi tiếng như Ô Loan, hải sản tự nhiên là một phần không thể thiếu trong danh sách những món đặc sản Phú Yên cần thử. Và không thể không nhắc đến “Vua cua” – món cua với từng sợi thịt săn chắc và vị ngọt độc đáo. Cua Ô Loan có thể được chế biến thành nhiều món ngon như cua sốt trứng muối, cua rang me, cua lẩu riêu cua,… mỗi món đều mang đến một hương vị đậm đà và khó quên.

Thông tin về địa chỉ bán Vua cua Ô Loan ngon nhất:

• Nhà hàng hải sản Quang Anh, Cầu An Hải, Đầm Ô Loan, Huyện Tuy An, Phú Yên.
• Thời gian mở cửa: Từ 9:00 sáng đến 8:00 tối.
• Mức giá tham khảo: Từ 200.000 VNĐ đến 500.000 VNĐ/người.

Bò một nắng 

Bò một nắng, một món đặc sản độc đáo của Phú Yên, không chỉ thích hợp làm quà mà còn là một món ẩm thực ngon mà bạn nên trải nghiệm. Thịt bò được chế biến từ thảo mộc và thịt bò tự nhiên nên có độ chắc và dai đặc trưng. Kết hợp với công thức ướp nước tẩm vị độc đáo, món bò một nắng mang đến hương vị thơm ngon độc đáo.

Thông tin về những địa điểm bán bò một nắng ngon:

• Bò một nắng Hà Trung – Địa chỉ: 120 Hùng Vương, Phường 6, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên.
• Bò một nắng Thiên An – Địa chỉ: 45 Ngô Quyền, Phường 5, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên.

Giá tham khảo:

• Thịt bò tươi: Khoảng 250.000 VNĐ/kg.
• Bò khô một nắng: Khoảng 550.000 VNĐ/kg.

Bánh bèo chén

Lựa chọn thử bánh bèo chén khi đến Phú Yên là một cách tuyệt vời để trải nghiệm sự kết hợp độc đáo giữa bột gạo và tôm xay nhuyễn, được phối trộn cùng nước mắm gia truyền. Dù bánh bèo có mặt ở nhiều nơi, nhưng cách chế biến độc đáo tại địa phương này đã tạo ra hương vị đặc trưng cho món đặc sản Phú Yên này.

Thông tin về các địa điểm bán bánh bèo tại Phú Yên:

• Bánh bèo tháp Nhạn – Địa chỉ: Tháp Nhạn, Lê Trung Kiên, thành phố Tuy Hòa, Phú Yên.
• Bánh bèo cô Mai – Địa chỉ: 95 Lê Trung Kiên, thành phố Tuy Hòa, Phú Yên.

Giá tham khảo: Từ 10.000 đến 20.000 VNĐ cho mỗi chén bánh bèo.

Xôi bồ câu

Xôi bồ câu, một món ăn thường xuất hiện trong các dịp lễ tết quan trọng, được chế biến một cách tỉ mỉ và công phu. Xôi này được nấu từ loại nếp nàng hương, tạo nên sự hòa quyện thơm ngon, dẻo mềm. Bồ câu sau khi được xào chín, được gia vị và nêm nếm theo công thức đặc biệt, tạo nên hương vị độc đáo cho món xôi bồ câu.

Thông tin về những địa điểm bán xôi bồ câu ngon:

• Xôi Ngọc Hân – Địa chỉ: 254 Trần Hưng Đạo, Phường 4, Thành Phố Tuy Hòa, Phú Yên.
• Xôi Chị Nhạn – Địa chỉ: 5 Lê Thành Phương, Thành Phố Tuy Hòa, Phú Yên.
• Xôi Thịt và Xôi Vò – Địa chỉ: Đối Diện 184 Trường Chinh, Phường 7, Thành Phố Tuy Hòa, Phú Yên.

Giá tham khảo: Từ 15.000 VNĐ đến 20.000 VNĐ cho mỗi phần xôi bồ câu.

Cơm gà Phú Yên

Không thể bỏ lỡ món ngon đặc sản Phú Yên – cơm gà khi bạn đặt chân đến miền Trung nước ta. Điểm độc đáo của món cơm gà ở đây nằm ở cách làm gạo, sau khi được tinh chế, được đảo qua dầu ăn và nấu thành cơm trong nước luộc gà. Thêm vào đó, thịt gà trong món cơm này là từ giống gà thả vườn, tạo nên những thớ thịt mềm mại và ngọt tự nhiên.

Không chỉ có những thành phần quan trọng trên, cơm gà Phú Yên còn thu hút sự chú ý của người ưa ẩm thực bằng nước mắm tỏi ớt và hành chua, cùng với các loại rau sống như dưa leo, rau răm, ngò,… để ăn kèm. Tùy theo sở thích, bạn còn có thể lựa chọn ăn đùi gà, cánh gà hay nội tạng.

Thông tin về những địa điểm bán cơm gà Phú Yên ngon:

• Quán Tuyết Nhung: Địa chỉ – 189 Lê Thánh Tôn, phường 4, TP. Tuy Hòa.
• Quán Cô Thúy: Địa chỉ – 42 Duy Tân, phường 4, TP. Tuy Hòa.
• Quán Tuấn: Địa chỉ – 226 Nguyễn Tất Thành, TP. Tuy Hòa.
• Quán Phương: Địa chỉ – Trần Quý Cáp, phường 3, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

Giá tham khảo: Khoảng 30.000 VNĐ.

Gỏi sứa đầm Ô Loan

Ngoài khung cảnh thiên nhiên đẹp tuyệt vời, đầm Ô Loan còn hấp dẫn các du khách yêu thích ẩm thực với món gỏi sứa nổi tiếng. Nguyên liệu chính để tạo nên món ăn này là sứa nước lợ, mang đến sự chắc, giòn và màu trắng tự nhiên mà không gây ngứa.

Hương vị của món ăn càng thêm phần hấp dẫn khi sứa được kết hợp với các loại rau địa phương như rau thơm, chanh, cà rốt, cơm dừa, xà lách, cà chua… và được kết hợp với nước mắm chấm. Đặc biệt, cách ăn tại Phú Yên là xúc gỏi vào bánh tráng và thưởng thức cảm giác sứa, rau và bánh tan chảy trong miệng.

Thông tin về những địa điểm bán gỏi sứa ngon:

• Quán Phước Nguyệt: Địa chỉ – Cảng Hải An, huyện Tuy An, Phú Yên.
• Quán Sơn Hải: Địa chỉ – Cầu An Hải, xã An Ninh, huyện Tuy An, Phú Yên.
• Quán Tuấn: Địa chỉ – Đầm Ô Loan, xã An Hải, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

Giá tham khảo: Từ 35.000 VNĐ đến 500.000 VNĐ.

Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ là món ăn quen thuộc và đặc biệt được yêu thích bởi những người ưa chuộng đặc sản Phú Yên. Đây là một món ăn đã trở thành biểu tượng và được biết đến rộng rãi. Bánh canh được làm từ bột gạo, có kích thước lớn hơn so với sợi bún và có độ dẻo mềm đặc trưng. Phần nước dùng được chế biến từ cá nhỏ, tạo nên hương vị ngọt thanh và hấp dẫn.

Địa chỉ tham khảo:  48B Nguyễn Trãi, Phường 4, TP Tuy Hòa.Bánh canh hẹ chả cá Ngô Quyền. Mức giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 30.000 đồng.

Bánh Hỏi Lòng Heo 

Nếu nhắc đến những món đặc sản hấp dẫn của Phú Yên, không thể bỏ qua bánh hỏi lòng heo, một tên gọi có thể vẫn lạ lẫm với nhiều người. Món ăn đặc biệt này là sự hòa quyện tuyệt vời của các thành phần ngon miệng. Bánh hỏi mềm mịn là lớp vỏ ngoài, kết hợp tinh tế với các lớp lòng heo phèo, dồi, chả cá và chả giò bên trong, tạo nên sự đa dạng và phong phú về hương vị.

Để tạo thêm sự đặc biệt cho món ăn, người ta thường thêm một lớp mỡ hành thơm ngon phía trên. Khi thưởng thức bánh hỏi lòng heo, bạn còn có thể kèm theo nước mắm tỏi ớt để làm tăng thêm hương vị đậm đà, thích hợp cho một bữa sáng tràn đầy năng lượng.

Thông tin địa điểm ăn bánh hỏi lòng heo ngon tại Phú Yên:

• Quán Yến: Địa chỉ – 118 Hùng Vương, Phường 6, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.
• Quán Hòa Đa: Địa chỉ – Cạnh quốc lộ 1A, xã Tân Mỹ, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.
• Quán Bà Triệu: Địa chỉ – 123 Đường Điện Biên Phủ, Phường 7, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

Gỏi Cá Mai 

Nếu bạn có lo ngại về mùi tanh của cá mai, thì gỏi cá mai chính là món ăn đặc sản lý tưởng dành cho bạn. Đặc sản Phú Yên – món gỏi cá mai không chỉ thơm ngon mà còn không hề mang theo mùi tanh khó chịu. Cá sau khi được làm sạch và chế biến thành những lát mỏng, được trộn đều với hạt lạc thơm ngon và rau thơm tươi.

Để tạo thêm hương vị đặc biệt, miếng cá được vắt chanh để tăng cường sự hài hòa cho món ăn. Với chút ớt tươi để làm cho món gỏi cá mai trở nên thú vị hơn, nó trở thành một món đặc sản đáng nhớ trong vùng đất Phú Yên. Món này cũng thích hợp để thưởng thức trong các buổi nhậu ấm cúng cùng bạn bè.

Nơi thưởng thức gỏi cá mai chất lượng tại Phú Yên:

• Quán Bà Tám: Địa chỉ – 289 Lê Duẩn, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên.
• Hải sản Năm Ánh: Địa chỉ – 301 – 303 Hùng Vương, Phường 7, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên.
• Quán Cây Sung: Địa chỉ – Cảng Cá, Tổ 6, Phường 6, Huyện Tuy An, Phú Yên.

Cá bốp nướng

Dưới ánh nắng vàng của miền biển Trung, ngồi trên những lồng bè nhẹ nhàng trên biển, thưởng thức hơi gió biển mát lành và thưởng thức món cá bốp nướng nóng hổi, béo ngậy, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên. Vị ngọt của thịt cá, độ dai của da cá kết hợp với hương vị cay cay của ớt và thơm dịu của sả, khi ăn lúc còn nóng, tạo nên một hương vị không thể nào quên của món đặc sản tuyệt vời này từ Phú Yên.

Dê Chóp Chài Phú Yên

Dê núi Chóp Chài là một đặc sản nổi tiếng tại Phú Yên. Vùng triền núi Chóp Chài, ngoại ô thành phố Tuy Hoà, là nơi có nhiều đàn dê được chăn thả. Chúng được nuôi dưỡng hoàn toàn tự nhiên và ăn thức ăn tự nhiên, tạo ra thịt dê có hương vị đặc biệt khi chế biến thành các món ăn thơm ngon và độc đáo.

Thịt dê từ Chóp Chài được sử dụng để tạo ra nhiều món ăn ngon và đậm đà. Trong đó, món dê hấp cuốn lá mơ là một ví dụ. Sự ngọt ngào của lá mơ kết hợp với thịt dê và nước mắm ruốc được pha theo công thức đặc biệt, tạo nên một món ăn ngon độc đáo.

Các địa điểm quán dê Chóp Chài hấp dẫn:

• Quán Dê Phương Đông: thôn Giai Sơn, xã An Mỹ, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên
• Quán Dê Chóp Chài: số 644 đường Nguyễn Tất Thành, KP. Phước Hậu 1, xã Bình Kiến, thành phố Tuy Hòa
• Quán Lẩu Dê Hoàng Gia 2: đường Nguyễn Hữu Thọ, thành phố Tuy Hòa

Phú Yên có đặc sản gì làm quà?

Phú Yên có đặc sản gì? Có loại đặc sản nào từ Phú Yên có thể mang về làm quà mà không cần lo lắng về việc bị hỏng? Hãy khám phá danh sách các món đặc sản Phú Yên thích hợp làm quà để bạn có thể mang về cho người thân và bạn bè dưới đây nhé!

Bò một nắng 

Bò một nắng muối kiến vàng là một món đặc sản Phú Yên thường được ưa chuộng làm quà tặng, với sự tiện lợi trong việc sử dụng hoặc trao tặng cho người thân. Món bò một nắng này được chế biến từ những con bò được chăn thả tự nhiên trên vùng núi Phú Yên, do đó thịt có mùi thơm và chắc ngon.

Để có bò một nắng hoàn thiện, cần lựa chọn thịt từ loại bò cỏ non tơ, được nuôi chăn tự nhiên trên cánh đồng. Thịt dùng để làm bò một nắng được chọn từ đùi và thịt thăn của con bò, sau khi được sơ chế kỹ càng, thái thành những lát mỏng có trọng lượng khoảng 0,4kg mỗi miếng. Thịt sau đó được ướp gia vị bao gồm muối, đường, bột ngọt và ớt hiểm, sau đó được phơi nắng để thịt khô, săn chắc, cuối cùng sẽ được đóng gói và bảo quản.

Trong trường hợp thời tiết nắng tốt, việc phơi nắng món bò chỉ cần một hoặc hai lần, nhưng nếu thời tiết không thuận lợi hoặc mưa, người ta có thể sử dụng lò than sấy để hoàn thành quá trình khô. Từ khoảng 2kg thịt bò tươi, sau khi hoàn thành quá trình chế biến, chỉ còn lại khoảng 1,2kg bò một nắng hoàn thiện.

Khi thưởng thức món bò một nắng, du khách sẽ trải qua cảm giác vị cay cay, dai dai đặc trưng, tạo nên một trải nghiệm độc đáo và hấp dẫn. Để thưởng thức hương vị tốt nhất của món bò một nắng, không thể thiếu muối kiến vàng Phú Yên, có giá chỉ 30.000 VNĐ cho mỗi hũ.

Muối kiến vàng 

Món đặc sản khá độc lạ tại Phú Yên là muối kiến vàng, không phải ai cũng đã nghe về nó. Đúng với tên gọi, món này được làm từ kiến vàng, loại kiến sống trong rừng hoặc ăn trái cây, sau khi được bắt về, người dân địa phương chế biến để tạo ra món muối kiến vàng độc đáo này.

Muối kiến vàng có sự hòa quyện của nhiều hương vị như cay cay, mặn mặn, chua chua, và có một vị hơi nồng đặc trưng. Món này đặc biệt vì có thể kết hợp ăn cùng nhiều món ngon khác như gỏi, bò một nắng hay các món nướng. Một hũ muối kiến vàng 500gr có giá tương đối rẻ, chỉ khoảng 30.000 VNĐ.

Cá ngừ đại dương

Tại vùng bờ biển phong phú, không ngạc nhiên khi Phú Yên đem đến nhiều loại hải sản ngon miệng. Trong số đó, cá ngừ đại dương nổi bật, đặc biệt là món mắt cá ngừ đại dương – một món đặc sản Phú Yên thường được lựa chọn làm quà.

Hương vị thịt cá ngừ Phú Yên mang nét đặc trưng, phần thịt đỏ tươi, mềm mịn, là món quà ý nghĩa mà bạn có thể mang về cho người thân khi trở về từ vùng đất đầy sắc hoa. Cá ngừ đại dương có thể thưởng thức tươi với mù tạt, hoặc dùng để nấu lẩu thì cũng rất ngon.

Không chỉ có thịt cá ngừ đại dương tươi ngon, món này còn được người dân chế biến thành cá ngừ khô mép để thuận tiện mang về làm quà.

Khô mép cá ngừ đại dương được xử lý bằng cách sấy khô vẫn giữ nguyên vị đậm đà, độ dai của thịt cá biển. Loại cá ngừ này phù hợp để ăn kèm cơm, hoặc dùng làm mồi uống kèm với bia, rượu trong những cuộc sum họp thú vị tại nhà.

Bánh tráng Hòa Đa

Bánh tráng không còn xa lạ gì với Phú Yên, được ứng dụng trong nhiều món ăn như gỏi cuốn, chả ram, cuốn cá, hay món xào… Bánh tráng từ vùng đất Phú Yên mang trong mình hương thơm của đồng quê và lúa gạo, đúng với tên gọi của vùng đất “hoa vàng trên cỏ xanh”.

Khi nhúng nước, bánh tráng Hòa Đa trở nên mềm mịn và vô cùng dai, thích hợp để tạo thành các món cuốn. Với tính chất bình dân, bạn dễ dàng tìm thấy bánh tráng Hòa Đa tại các khu chợ trên toàn Phú Yên, và giá cả rất hợp lý, phù hợp cho mọi người.

Rượu Quán Đế 

Rượu Quán Đế là một trong những đặc sản nổi tiếng của Phú Yên, không chỉ là quà mua về từ chỗ du lịch mà còn là món uống được ưa chuộng bởi người dân địa phương nhờ vị thơm quen thuộc và các lợi ích cho sức khỏe.

Nguyên liệu để nấu rượu Quán Đế đến từ vùng địa phương, kết hợp nguồn nước và gạo riêng biệt, tạo nên màu sáng, trong và vị ngọt thơm đặc trưng (để cảm nhận đúng hương vị, bạn cần thử trực tiếp).

Một dạng rượu Quán Đế phổ biến là rượu trắng ủ kèm với cá ngựa, một loại hải sản quý hiếm. Rượu này không chỉ ngon mà còn có lợi cho sức khỏe, giúp cân bằng huyết áp, hỗ trợ điều trị hen suyễn, cùng với việc tăng cường sinh lực,…

Nước mắm Gành Đỏ

Nước mắm Gành Đỏ là một món quà đậm chất Phú Yên, với hương vị mặn đậm đà không thể lẫn với bất kỳ loại mắm nào khác. Sản xuất từ những nguồn hải sản tươi ngon, những con cá cơm ngon nhất và tươi nhất được chọn lựa, rửa sạch và ủ mắm với muối tinh khiết, nước mắm Gành Đỏ thực sự mang hương vị đặc trưng của Phú Yên. Không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, nước mắm Gành Đỏ từ làng Gành Đỏ là một đặc sản nổi tiếng của Phú Yên. Bạn có thể dễ dàng mua nước mắm Gành Đỏ tại làng này hoặc các cửa hàng đại lý lớn tại Phú Yên. Ngoài nước mắm Gành Đỏ, còn có nhiều loại nước mắm gia truyền khác như nước mắm Ông già, nước mắm Bà Mười và nước mắm Tân Lập.

Bánh hồng Phú Yên

Bánh hồng Phú Yên cũng nằm trong danh sách những đặc sản được du khách yêu thích. Loại bánh này được tạo ra từ bột nếp xay, và đặc biệt là loại nếp ngự được lựa chọn với mục tiêu đem lại độ ngon và độ dẻo thơm cho bánh. Việc tạo ra một mẻ bánh ngon đòi hỏi sự cẩn thận và tỉ mỉ từng bước, từ quá trình chuẩn bị đến khi bánh chín.

Bánh phu thê Phú Yên

Bánh phu thê là một loại bánh truyền thống của dân tộc, thường được sử dụng trong các dịp lễ cưới. Bánh phu thê còn được gọi là bánh xu xuê, và nguyên liệu chính để làm bánh bao gồm bột lọc, lá dứa và đậu xanh. Khi thưởng thức bánh phu thê, bạn sẽ trải qua cảm giác dẻo mềm từ vỏ bánh kết hợp với sự sần sật của dừa non và hương vị thơm ngon của nhân đậu xanh, tạo nên một sự hòa quyện đặc biệt trong khẩu vị.

Cà phê Phú Yên

Mặc dù nổi tiếng với bãi biển, nhưng không nhiều người biết rằng Phú Yên cũng có danh tiếng về các thương hiệu cà phê thơm ngon. Đây thực sự là một trong những đặc sản mà du khách thường chọn làm quà. Với hương vị đậm đà, cà phê Phú Yên sẽ chắc chắn để lại ấn tượng sâu sắc cho du khách ngay từ lần uống đầu tiên.

Cốm nếp Phong Hậu

Món cốm thơm ngon nổi tiếng và phổ biến không chỉ trong vùng mà còn xa xôi, được tạo nên với sự đơn giản từ nguyên liệu chính là nếp, đường, và bắp, kết hợp với bàn tay khéo léo của người dân. Đây thực sự là một món cốm hấp dẫn và đáng thử.

Lưu ý: Khi bạn muốn mua đặc sản làm quà từ Phú Yên, hãy đến các địa điểm và cửa hàng có uy tín để thực hiện mua sắm. Hãy luôn hỏi giá cả trước khi mua để tránh sự chênh lệch giá quá lớn. Ngoài ra, bạn có thể nhờ người quen hoặc dân địa phương để tìm hiểu về những nơi bán uy tín. Đừng quên kiểm tra kỹ chất lượng và hạn sử dụng của sản phẩm trước khi quyết định mua hàng!

Ẩm thực đóng vai trò quan trọng trong sức hấp dẫn du lịch của vùng đất Phú Yên với khung cảnh nắng gió quyến rũ. Bên cạnh bãi biển xanh, cát trắng, cảnh quan hoa vàng, cỏ xanh, và những dãy núi hùng vĩ, đặc trưng độc đáo của Phú Yên là đa dạng ẩm thực hấp dẫn. Hương vị của những món đặc sản nơi đây luôn ấn tượng, chinh phục cả lữ khách từ xa và những người con xa nhà. Khi đặt chân đến Phú Yên, hãy thử trải nghiệm những món đặc sản nổi tiếng đặc trưng cho vùng đất này!

Trên đây là bài chia sẻ Ngô Gia Group về hơn 20 món ngon đặc sản Phú Yên và quà biếu người thân và bạn bè. Hy vọng sẽ giúp bạn đọc có thêm nhiều thông tin hữu ích!

admin